Ptitchef

Lotte au caramel

Plat
2 parts
5 min
8 min
moyen

Ingrédients

2

Préparation

  • 1 détaillez les filet en gros cubes. Retirée la peau
    2 dans une sauteuse, faites chauffer le sucre pour faire un caramel. Ajouter le gingembre, la sauce soja, l’huile, le nuoc-mâm
    3 Ajoutez les morceaux de lotte couvrez, et laisser cuire environ 5 min
    4 servez avec du riz basmati ou thaï.

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhone, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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