Faire revenir la tomate concentrée , l'harissa et l'ail dans l'huile
Ajouter le potiron coupé en fines lamelles , assaisonner et laisser mijoter
A la mi-cuisson, ajouter les rondelles de tomate et de poivron
Quand tous les composants sont bien cuits, casser les oeufs un à un dans la sauce, réduire le feu ,couvrir et laisser prendre pendant quelques secondes
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron
On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne
