Ptitchef

Ojja au potiron

Pour les gourmands, cette recette est vite fait et très simple.
Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir la tomate concentrée , l'harissa et l'ail dans l'huile
  • Ajouter le potiron coupé en fines lamelles , assaisonner et laisser mijoter
  • A la mi-cuisson, ajouter les rondelles de tomate et de poivron
  • Quand tous les composants sont bien cuits, casser les oeufs un à un dans la sauce, réduire le feu ,couvrir et laisser prendre pendant quelques secondes

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Velouté de potiron



Photos

Ojja au potiron, photo 1
Ojja au potiron, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Brouilly Beaujolais, Rouge
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:






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