Dans une sauteuse faire revenir avec l'huile d'olive les escalopes de poulet coupées en morceaux.
Lorsque le poulet est doré, rajouter le poivron, l'ail haché, les crevettes, des tranches de chorizo et faire dorer un peu.
Ensuite ajouter la tomate.
Laisser mijoter un peu à feu doux.
Ajouter les petits pois, le riz et les épices, ménager et laisser à nouveau mijoter 15 minutes à couvert tout en surveillant que çà ne colle pas au fond (surveiller aussi que le riz gonfle suffisamment et le cas échéant, rajouter un peu d'eau).
On peut aussi ajouter des fruits de mer (moules, calamars).
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Paella Espagnole: Un plat 5 étoiles
Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz
À défaut de voyager, faites venir les saveurs d'Espagne chez vous!
