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Paella revisitée

Plat
2 parts
10 min
27 min
facile
C'est un plat qui profite à être préparé en grandes quantités mais parfois en bons petits plats au quotidien. Simplissime mais extrêmement goûteux!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 blancs de poulet

2 cuillères à café d'huile d'olive

2 gousses d'ail (ail surgelé)

150 g de crevettes cuites (ou des langoustines)

Un tiers de chorizo

1 boîte de tomates concassées

1 poivron vert (ou du poivron surgelé déjà préparé, même s'il y a les 3 couleurs)

150 g de riz rond spécial Paëlla

Safran

Épices à paëlla

Une petite boîte de petits pois en conserve

Préparation

  • Dans une sauteuse faire revenir avec l'huile d'olive les escalopes de poulet coupées en morceaux.
  • Lorsque le poulet est doré, rajouter le poivron, l'ail haché, les crevettes, des tranches de chorizo et faire dorer un peu.
  • Ensuite ajouter la tomate.
  • Laisser mijoter un peu à feu doux.
  • Ajouter les petits pois, le riz et les épices, ménager et laisser à nouveau mijoter 15 minutes à couvert tout en surveillant que çà ne colle pas au fond (surveiller aussi que le riz gonfle suffisamment et le cas échéant, rajouter un peu d'eau).
  • On peut aussi ajouter des fruits de mer (moules, calamars).
L la cuisine de choupinette choupie





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