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Paella de fruit de mer ( paella de marisco)

Plat
4 parts
25 min
35 min
facile
Voici un plat bien épicé au fruit de mer! c'est très bon

Ingrédients

Nombre de parts: 4
* 2 verre de riz

* 4 verre de bouillant

* 200g coquillage

* 200g de petites gambas

* 200g de moules

* 200g de calamars

* 200g de grosse gambas pour de décore

* 1 tomate pelées

* 1 oignon

* 2 gousses d'ail

* safran

* 1 poivre rouge

* huile d'olive

* sel et poivre, cumin

Préparation

  • Etape 1 - Paella de fruit de mer ( paella de marisco)
    Faire cuire les gambas dans un peu d'eau, epluchez-les, garder le jus.
  • Etape 2 - Paella de fruit de mer ( paella de marisco)
    Faire cuire les moules dans une casserole sans eau
  • Etape 3 - Paella de fruit de mer ( paella de marisco)
    Dans une cocotte faire revenir l'oignon, l'ail, tomate, l'ail, poivre, sel, safran, cumin.
  • Etape 4 - Paella de fruit de mer ( paella de marisco)
    Ajouter tomate, calamrars, moules, coquillage, poivre rouge faire cuire.
  • Etape 5 - Paella de fruit de mer ( paella de marisco)
    Puis ajouter le bouillant plus moins 2 verre ou 3, mettre le riz et laisser cuire a feu doux jusqu'a la vapeur d'eau.
S Saveur Culinaire

Photos

Paella de fruit de mer ( paella de marisco), photo 1Paella de fruit de mer ( paella de marisco), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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