°pâte, agneau et aubergine°

Ingrédients

• 500 g de reste de viande de méchoui,
• huile d'olive,
• 2 oignons,
• 2 gousses d'ail,
• 1 cuillère à café de cumin en graines,
• 2 branches de thym,
• 1 branche de romarin,
• 1 boite de tomates pelées,
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomate,
• 6 feuilles de lasagne,
• 3 aubergines,
• 1 grosse noix de beurre,
• 1 cuillère à soupe de farine,
• 5 à 10 cl de lait,
• noix de muscade,
• sel,
• poivre,
• parmesan.