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Poivrons verts farcis au macaroni

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 poivrons verts moyens

1/4 de tasse d'oignon haché

1 cuillère à table d'huile

2 cuillères à thé de sel

1 boîte (10 oz) de crème de champignon condensée

1 tasse de haricots rouges en boîte, égouttés et rincés

1 tasse de macaroni cuit

1/2 tasse de céleri haché

2 cuillères à table de farine

1 cuillère à thé de poudre de Chili

Préparation

  • Couper le dessus des poivrons, retirer les graines et les fibres; laisser reposer dans l'eau bouillante 10 minutes.
  • Faire revenir l'oignon et le céleri dans l'huile, ajouter la farine, le sel et la poudre de Chili, bien mélanger.
  • Ajouter la crème de champignons, continuer la cuisson jusqu'à ce que le tout soit lié. Mélanger au macaroni cuit et aux haricots rouges.
  • Remplir les poivrons, les mettre debout autour d'une casserole. Couvrir et faire mijoter 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, ou cuire au four à 325°F, environ 45 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc

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