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Risotto aux épinards

Plat
3 parts
5 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
200 g de riz pour risotto

une dizaine de galets d’épinards hachés surgelés

1 bouillon cube

un peu de gros sel

1 grosse càs de crème fraiche

un peu de comté râpé

Préparation

  • C’était la première fois que j’achetais un paquet de riz pour risotto et le mode de cuisson sur le paquet était tout à fait basique alors j’ai rajouté des épinards à la cuisson.

    Dans une sauteuse anti-adhésive j’ai mis à bouillir 800 ml d’eau avec le bouillon cube et un peu de gros sel.

    J’ai ajouté le riz et les galets d’épinards et j’ai laissé cuire à feu pas trop fort jusqu’à absorption du liquide en faisant attention que le riz n’attache pas dans le fond (ça a dû prendre 15-20 mn).

    J’ai goûté le riz pour voir s’il était cuit et j’ai rajouté la crème fraiche et le comté râpé.

    Bien mélanger et servir bien chaud.

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