Risotto aux épinards ww


C'est bien bon et bien sain. Ainsi c'est simplissime!

Ingrédients:

- 1 kg d'épinards surgelés décongelés
- 6 gousses d'ail
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- 400g de riz pour risotto
- 4 cuillères à café de pignons de pin
- 200 ml de vin blanc sec
- 600 ml de bouillon de légumes chaud
- sel-poivre
- 60 g de parmesan râpé
- 40 ml de crème fraîche à 15% de MG

Préparation:

Etape 1:

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail pressé et le riz.

Etape 2:

Quand le riz est transparent (plus ou moins 3 minutes), ajouter les pignons de pin
ajouter peu à peu le bouillon de légumes et le vin en mélangeant bien.

Etape 3:

Poursuivre la cuisson, toujours en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le riz soit à point.
Incorporer les épinards, le sel, le poivre, le parmesan et la crème.
Mélanger de nouveau.
Quand cela fait de petits bouillons.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

656Kcal33%

Calories

90.9g30%

Glucides

16.4g25%

Lipides

6.9g34%

Gras sat.

23.2g46%

Protéines

11.6g46%

Fibres

2.4g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 604g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

La soupe aux mille et unes saveurs marocainesLa soupe aux mille et unes saveurs marocainesLa parole à MarineisCooking !La parole à "MarineisCooking" !La parole à ChloeDelice !La parole à "ChloeDelice" !

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Instagram
Question du moment
Pour mardi gras, vous avez prévu de faire...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales