Riz gluant à la mangue


Tenter de préparer ce plats typiques Thaïlandais le KAO-NEOW-MA-MUANG: le riz gluant sucré à la mangue. Quel délice !!

  • Riz gluant à la mangue
  • Riz gluant à la mangue, Photo 2
  • Riz gluant à la mangue, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
20 min
Prêt en:
30 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- de riz gluant
- mangue

La sauce :
- 4 cuillères à soupe de sucre blanc
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de crème de coco très épaisse

Préparation

Etape 1

Faire tremper deux tasses de riz gluant pendant 6 heures puis le cuire 20 minutes au rice steamer.

Etape 2

Retirer le riz du steamer et le mélanger avec la sauce préparée ainsi: mélanger 4 cuillères à soupe de sucre blanc à 1 cuillère à café de sel et 1 tasse de crème de coco très épaisse jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Etape 3

Faire bouillir à feu doux et verser donc sur le riz gluant cuit.

Etape 4

Couvrir et laisser reposer 1 heure.

Etape 5

Couper la mangue en fines lamelles et les disposer sur le riz juste avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc (Bordeaux, Blanc) Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc) Pessac Léognan blanc (Bordeaux, Blanc)

Questions:








Notez cette recette:


Vidéo associée

Mousse à la mangue onctueuse


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vousCes aliments qui nous rendent accros !Ces aliments qui nous rendent accros !Des salades de toutes sortesDes salades de toutes sortes

Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales