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Tajine de poulet aux légumes

Plat
6 parts
30 min
1 min
facile
465 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 hauts de cuisses de poulet

700 g de courgettes


500 g de carottes



cumin

huile d'olive

150 g d'eau

2 cubes de bouillon de volaille

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Peler et émincer les oignons.Peler et couper les courgettes, les pommes de terre et les carottes en tronçons.
  • Peler les tomates et les couper en quatre.Chauffer l'eau et faire dissoudre les cubes de bouillon.
  • Faire revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile pour les faire dorer.
    Les retirer et faire rissoler légèrement les oignons.Déposer dans le plat à tajine et commencer à chauffer.
  • Faire revenir successivement les pommes de terre et les carottes, et les déposer sur les oignons. Disposer les morceaux de poulet.
  • Faire revenir les courgettes et les ajouter dans le plat.
  • Ajouter enfin les quartiers de tomates. Verser le bouillon, saupoudrer de cumin et d'un peu de sel et de poivre.
  • Laisser cuire environ 1 heures à partir du frémissement, en laissant le plat bien couvert.

Photos

TAJINE de POULET aux LÉGUMES, photo 1TAJINE de POULET aux LÉGUMES, photo 2TAJINE de POULET aux LÉGUMES, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 551g
Calories: 465Kcal
  • Glucides: 29.1g
  • Lipides: 18.1g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 43.5g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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