Tarte tomates-fromage

Name: Tarte tomates-fromage
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 4 grosses tomates; 200g de fromage (cantal ou comté); 1 à 2 c. à s. de moutarde; du fromage râpé; herbes de provence; sel et poivre

Plat

facile

45 min

Une tarte estivale qui fait penser aux vacances avec ses parfums de provence.

Ingrédients

1 pâte brisée
4 grosses tomates
200g de fromage (cantal ou comté)
1 à 2 c. à s. de moutarde
du fromage râpé
herbes de provence
sel et poivre

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson40 min

Dans un four préchauffé à 180°C, faites précuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.
Coupez les tomates et le fromage en rondelles.
Badigeonnez le fond de la tarte de moutarde puis répartissez les tomates et le fromage en alternance.
Assaisonnez et saupoudrez d'herbes de provence.
Recouvrez de fromage râpé et faites cuire de 25 à 30 min.

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