Ptitchef

Tarte tomates-fromage

Plat
4 parts
5 min
40 min
facile
Une tarte estivale qui fait penser aux vacances avec ses parfums de provence.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 grosses tomates

200g de fromage (cantal ou comté)

1 à 2 c. à s. de moutarde

du fromage râpé


sel et poivre

Préparation

  • Dans un four préchauffé à 180°C, faites précuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.
  • Coupez les tomates et le fromage en rondelles.
  • Badigeonnez le fond de la tarte de moutarde puis répartissez les tomates et le fromage en alternance.
  • Assaisonnez et saupoudrez d'herbes de provence.
  • Recouvrez de fromage râpé et faites cuire de 25 à 30 min.
M Mille et une saveurs

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc





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