Ptitchef

Tarte à la tomate et cabri fermier

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
C’est quoi le Cabri Fermier ??
Du fromage au lait cru de chèvre, avec une croûte fine salée au sel blanc ou cendré
renfermant une pâte souple, tendre et homogène de couleur blanche.
Cette recette est idéal en entrée ou bien en plat avec une bonne salade, légère et parfumée nous nous sommes régalés.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 demi cabri fermier

3 tomates (allongées)

1 demi oignon rouge

3 cas de coulis de tomate



Ail semoule

Fleur de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°
  • Laver les tomates et les couper en rondelles
  • Peler l’oignon et ne garder qu’une moitié, ensuite découper des fines lamelles
  • Mettre la pâte dans un moule de votre choix (ici un moule "Tarte maison" à fond amovible de chez la ronde des moules), piquer la pâte à l’aide d’une fourchette
  • Déposer le coulis de tomate dans le fond et répartir à l’aide d’une cuillère, ranger les tomates sur la pâte de façon esthétique, puis c’est au tour des lamelles d’oignon
    Couper le demi cabri fermier en tranches et répartir sur la tarte
  • Saupoudrer d’un peu d’aneth et d’ail semoule
  • Pour la déco j’ai utilisé la pâte qu’il me restait que j’ai découper à l’aide d’une roulette à pâte à tarte

    Cuire la tarte 25-30 min

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Bordeaux roséBordeaux, Rosé



Commentaires des membres:

sethi1er, 29/11/2013

Bonne idée sympa avec une salade de jeunes pousses AA++

(0) (0) Signaler
27/11/2013

Pas mal,votre recette me plait bcp,merci

(0) (0) Signaler
jessi18, 26/11/2013

J'adore

(0) (0) Signaler
26/11/2013

Trés bonne

(0) (0) Signaler
mofi, 26/11/2013

Très bonne recette

(0) (0) Signaler
26/11/2013

Magnifique

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 26/11/2013

EXCELLENT

(0) (0) Signaler
26/11/2013

Molt bo!!nyam, nyam!!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte tomate poivron jaune
Tarte tomate poivron jaune
6 parts
55 min
facile
Recette Tarte tomate & bacon
Tarte tomate & bacon
8 parts
45 min
facile
3.9 / 5
Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.4 / 5
Recette Tarte aux myrtilles savoureuse
Tarte aux myrtilles savoureuse
6 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteTout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatinQuiche, tarte, tourte: quelle est la différence?Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez