Ptitchef

Tarte à la tomate et cabri fermier

C’est quoi le Cabri Fermier ??
Du fromage au lait cru de chèvre, avec une croûte fine salée au sel blanc ou cendré
renfermant une pâte souple, tendre et homogène de couleur blanche.
Cette recette est idéal en entrée ou bien en plat avec une bonne salade, légère et parfumée nous nous sommes régalés.

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
410 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 6.35 (1.06€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°
  • Laver les tomates et les couper en rondelles
  • Peler l’oignon et ne garder qu’une moitié, ensuite découper des fines lamelles
  • Mettre la pâte dans un moule de votre choix (ici un moule "Tarte maison" à fond amovible de chez la ronde des moules), piquer la pâte à l’aide d’une fourchette
  • Déposer le coulis de tomate dans le fond et répartir à l’aide d’une cuillère, ranger les tomates sur la pâte de façon esthétique, puis c’est au tour des lamelles d’oignon
    Couper le demi cabri fermier en tranches et répartir sur la tarte
  • Saupoudrer d’un peu d’aneth et d’ail semoule
  • Pour la déco j’ai utilisé la pâte qu’il me restait que j’ai découper à l’aide d’une roulette à pâte à tarte

    Cuire la tarte 25-30 min

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Calories: 410Kcal
  • Glucides: 16.7g
  • Lipides: 23.7g
  • Gras sat.: 11.8g
  • Protéines: 31.4g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

sethi1er, 29/11/2013

Bonne idée sympa avec une salade de jeunes pousses AA++

(0) (0) Signaler
27/11/2013

Pas mal,votre recette me plait bcp,merci

(0) (0) Signaler
jessi18, 26/11/2013

J'adore

(0) (0) Signaler
26/11/2013

Trés bonne

(0) (0) Signaler
mofi, 26/11/2013

Très bonne recette

(0) (0) Signaler
26/11/2013

Magnifique

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 26/11/2013

EXCELLENT

(0) (0) Signaler
26/11/2013

Molt bo!!nyam, nyam!!!

(0) (0) Signaler

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