Terrine aux marrons

Name: Terrine aux marrons
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g de crème de marrons; 6 marrons glacés (facultatif); 100 g de chocolat pâtissier; 200 g de crème fraîche; 100 g de sucre glace; 60 g de noisettes en poudre; 50 g de beurre

Plat

6 parts

12 min

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

400 g de crème de marrons

6 marrons glacés (facultatif)

100 g de chocolat pâtissier

200 g de crème fraîche

100 g de sucre glace

60 g de noisettes en poudre

50 g de beurre

Préparation

Réchauffer la crème de marrons sur feu doux.
Faire fondre le beurre, casser le chocolat en morceaux, les mettre au bain-marie.
Mélanger à la purée de marron : le chocolat fondu, 70 g de sucre glace.
Fouetter la crème fraîche avec 30 g de sucre. Ajouter les noisettes à la crème fouettée.
Chemiser un moule à cake de film sulfurisé.
Superposer les couches de marrons au chocolat et de crème à la noisette.
Réserver au frais 12 heures. Démouler la préparation et décorer de marrons glacés.

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