Terrine aux marrons

Name: Terrine aux marrons
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de crème de marrons; 6 marrons glacés (facultatif); 100 g de chocolat pâtissier; 200 g de crème fraîche; 100 g de sucre glace; 60 g de noisettes en poudre; 50 g de beurre

Plat

6 parts

12 min

15 min

facile

votez maintenant
1

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

400 g de crème de marrons
6 marrons glacés (facultatif)
100 g de chocolat pâtissier
200 g de crème fraîche
100 g de sucre glace
60 g de noisettes en poudre
50 g de beurre

Préparation

Réchauffer la crème de marrons sur feu doux.
Faire fondre le beurre, casser le chocolat en morceaux, les mettre au bain-marie.
Mélanger à la purée de marron : le chocolat fondu, 70 g de sucre glace.
Fouetter la crème fraîche avec 30 g de sucre. Ajouter les noisettes à la crème fouettée.
Chemiser un moule à cake de film sulfurisé.
Superposer les couches de marrons au chocolat et de crème à la noisette.
Réserver au frais 12 heures. Démouler la préparation et décorer de marrons glacés.