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Velouté de céleri rave à la fourme d'Ambert

Une recette de velouté de céleri avec du bleu. Cette fois-ci, avec la fourme d'Ambert, qui se marie mieux encore avec des légumes.Bon appétit !!

Plat
6 parts
15 min
15 min
facile
186 Kcal
Velouté de céleri rave à la fourme d'Ambert
  • (4/5 - 1 vote)
  • 31
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Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail avec un filet d'huile d'olive.
  • Ajoutez ensuite le céleri épluché et coupé en morceaux.
  • Faites revenir un peu sur feu moyen. Ajoutez le sel, le poivre et les feuilles de coriandre.
  • Laissez cuire 15 minutes environ et sortez du feu.
  • Ajoutez la fourme d'Ambert, coupée en morceaux, et mixez le tout jusqu'à l'obtention d'un beau velouté.
  • Servez.
  • Ajouter quelques noix concassées dans chaque assiette ou bol.

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E Eau d'ébène

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (256g)
Calories: 185Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 10.1g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 7g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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