Ptitchef

Recette d'orange et raisin

218 recettes
Recette Stollen aux fruits secs

Stollen aux fruits secs

Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour le levain : 150 g de lait 25 g de levure de boulanger (fraîche en cube) ou 13 g de levure sèche ou déshydratée 200 g de farine Pour la pâte : 1...
Recette Chou rouge aux épices

Chou rouge aux épices

Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 1 chou rouge d'environ 1kg 100 g de sucre roux ½ cuillère à café rase de cannelle ½ cuillère à café rase d'un mélange 4 épices Le zeste d'une orange ...
Recette Compote de mendiant

Compote de mendiant

Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 250 g figues sèches 100 g de pruneaux dénoyautés 120 g d' abricots secs 60 g de raisins secs 1 orange bio 250 g d'eau 80 g de sucre 1 cuillère à café...
Recette Recette cocktail pour noël : cocktail monaco

Recette cocktail pour noël : cocktail monaco

Boisson facile 10 min
Ingrédients: 4 cl de vodka Grey Goose 2 quartiers de citron jaune sucre pour givrer le bord du verre 4 raisins rouges et 2 pour la garniture 1 cuillère à café de ...
Recette Sardines farcies a l'italienne

Sardines farcies a l'italienne

 
Plat moyen 15 min 322 kcal
Ingrédients: 12 sardines grosses 1 petit oignon 80 g de chapelure 30 g de pignons de pin 30 g de raisins secs 6 brins de menthe 6 brins de persil plat ½ cuillère ...
Recette Panettone (map)

Panettone (map)

Autre facile 15 min 40 min
Ingrédients: 100 g de farine blanche 100 ml de lait tiède + une pincée de levure instantanée 2 oeufs entiers battus 60 g de beurre 40 g de sucre + 1 sachet de s...
Recette Des petites verrines sucrées banane, ananas, rhum, vanille

Des petites verrines sucrées banane, ananas, rhum, vanille

Dessert facile 12 min 10 min
Ingrédients: 3 Cuillères à soupe de raisins secs blonds 1/2 jus d'orange 2 bananes 1/2 ananas du rhum vieux 3 X 3 Cuillères à soupe de sucre de canne 1 gou...
Recette Salade de carottes à l'orientale

Salade de carottes à l'orientale

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 249 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes 10 cl de jus d'orange 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 50 g de raisins secs 50 g de pi...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette SANGRIA ROUGE

SANGRIA ROUGE

Boisson facile 10 min
Ingrédients: 1 bouteille de vin rouge sec (750 ml) 1/4 tasse de triple sec 1/4 tasse de shnapp aux pêche 1 1/2 tasse de Zup 1 tasse de jus d?orange 1/2 orange, tr...
Recette Le Boulou

Le Boulou

Dessert moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 500 g de farine 2 oeufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 15 g de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé le jus et les zestes d'1/2 orange 1 cuill...
Recette Sauté de porc et légumes au lait de coco

Sauté de porc et légumes au lait de coco

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 filet de porc 1 cuillère à table d’huile de pépins de raisins 2-3 gousses d’ail, pelées et émincées 1 cuillère à thé de sauce nuoc-mâm 1 poivron ...
Recette Granola aux fruits secs exotiques et noix de cajou

Granola aux fruits secs exotiques et noix de cajou

 
Sans gluten
Dessert facile 1 heure 256 kcal
Ingrédients: 300 g de flocons d'avoine bio 300 g d'un mélange de mangues séchées, papaye séchée, raisins secs blonds, graines de courge et noix de cajou 10 cl de ...
Recette Salade de fruits d'hiver à la façon de dorian

Salade de fruits d'hiver à la façon de dorian

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 20 cl d'eau 40 g de sucre roux 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille le zeste d'une orange non traitée + le jus le zeste d'un ...
Recette Tajine de fruits d'automne par ducros

Tajine de fruits d'automne par ducros

Dessert facile 6 min 30 min
Ingrédients: 2 pommes (rouges) 2 poires Quelques raisins secs blonds 4 abricots secs Une cuillère à soupe de Miel d'acacia Une cuillère à soupe d'arôme de fleur d...
Recette Poêlée au butternut et petit épeautre

Poêlée au butternut et petit épeautre

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 150 g de petit épeautre 1 cuillère à café de gingembre râpé Un petit oignon rouge ciselé Zeste d'une orange non traitée 2 cuillères à soupe de raisin...
Recette Veau aux abricots moelleux

Veau aux abricots moelleux

Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 1.5 kg de noix de veau -2 à 3 gousses d'ail 2 à 3 échalotes 30 g de beurre ou margarine 500 g d'abricots moelleux 1 bonne poignée de raisin sec blon...
Recette Confiture de noël

Confiture de noël

 
Sans gluten
Autre facile 30 min 28 min
Ingrédients: 300 g de figues sèches 150 g d'abricots secs 75 g de dattes dénoyautées 75 g de pruneaux dénoyautés 75 g de raisins de Corinthe 90 g de cerneaux de n...
Recette Glühwein- risotto au vin chaud

Glühwein- risotto au vin chaud

Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: Le vin chaud : 1-2 l de vin rouge des tranches d'orange du cardamone des bâtons de canelle du sucre des amandes des noisettes des cerises séchées d...
Recette Petite échappée en alsace avec le stöllen

Petite échappée en alsace avec le stöllen

 
Autre facile 50 min 573 kcal
Ingrédients: 2 cuillère à soupe de sucre sel 1 oeuf 10 cl de lait 1 cuillère à café de levure sèche (ou 8 gr de levure fraîche) 250 gr de farine 40 gr de beurre ...
Recette Chutney d'abricots et chantilly de foie gras

Chutney d'abricots et chantilly de foie gras

Entrée facile 25 min 20 min
Ingrédients: 100 g de foie gras de canard mi-cuit 12 abricots 4 pruneaux 4 figues sèches 1 orange 2 cuillères à soupe de raisins secs 12 cl de crème liquide 4 cl...
Recette Nouilles aux oeufs et tofu en sauce à l'arachide

Nouilles aux oeufs et tofu en sauce à l'arachide

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 bloc (454 g) de tofu ferme, coupé en longues allumettes 250 g de nouilles aux oeufs (non cuites) 2 cuillères à thé d'huile de sésame 2 cuillères à ...
Recette Poitrine d'agneau confite aux fruits secs

Poitrine d'agneau confite aux fruits secs

 
Sans gluten
Plat facile 1h20m 698 kcal
Ingrédients: 1 Kg de poitrine d'agneau 75 g de raisins secs 50 g d'amandes entières 2 gousses d'ail 2 cuillères à café de paprika 1 cuillère à café de cannelle 1...
Recette Gâteau d'automne (carotte, potimarron, fruits secs, épices...)

Gâteau d'automne (carotte, potimarron, fruits secs, épices...)

Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 cup de farine 1/2 cup de carotte râpée 1/2 cup de potimarron râpé 1/4 cup sucre rapadura 1/2 cup de cerneaux de noix concassées 1/4 cup de raisin...
Recette Biscrus à la citrouille et au caroube

Biscrus à la citrouille et au caroube

Autre facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Pour une trentaine de petits biscrus : Préparation sèche: 3 cuillerées à table (45 ml) de poudre de caroube (cru si possible) 2 cuillerées à table (30...


Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez