Ingrédients: Lait entier ou demi écrémé : 400 g Crème liquide : 80 g Café de Papouasie en grains : 120 g Jaunes d’oeufs : 80 g Sucre inverti : 30 g Sucre : 70...
Ingrédients: 1 kg de pomme de terre en purée 3 oeufs entiers 3 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre Poivre Sel 1 C à café...
Ingrédients: Ingrédients pour 24 amarettis: 2 blancs d'oeuf 100g de sucre glace 50g de poudre d'amande 150g de poudre de noisettes 3cs de confiture de...
Ingrédients: 165g de farine 70g de noisette en poudre 60g de cassonade 1cc de badiane (ou cannelle) 1cc de levure sèche 1cc de bicarbonate de soude 140g de...
Ingrédients: une betterave rouge crue une poignée de noisettes (petite poignée) quelques pousses de roquette 2 cs d' huile de noix 2 cs de vinaigre balsamique...
Ingrédients: 125g de farine 40g de beurre 2 oeufs 100g de sucre 1 sachet de levure chimique 50ml de lait 100g de framboises 75g de noisettes en poudre 50g de...
Ingrédients: 1 sachet de choux de Bruxelles Une poignée de noisettes (grillées ,concassées non salées) Une poignée de dattes (sans pépins coupés) ½ Oignon rouge...
Ingrédients: 1,2 kg de pommes à cuire 30 g de beurre 6 à 8 tranches de brioches (ou pain de mie pour un dessert moins riche) 100 g de noisettes décortiquées 40...
Ingrédients: 160 g de pâtes poids cru 600 g de chair de potimarron non épluchée 1 petit oignon émincé 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café d'huile d'olive 4...
Ingrédients: 8 tournedos de boeuf 1 oignon 2 sachets de poêlée de champignons sauvages surgelés (environ 900 g) 10 g de cèpes séchés 60 g de noisettes...
Ingrédients: 100 g de bleu d'Auvergne 150 g de fromage râpé (gruyère, parmesan...) 140 g de beurre 140 g de farine 40 cl de lait 3 oeufs 50 g de noisettes...
Ingrédients: 250 g de riz à risotto 2 cubes de bouillon de légumes 1 gousse d'ail 10 cl de vin blanc 150 g de gorgonzola 50 g de parmesan en poudre 2 poignées...
Ingrédients: 7,5 cl d'eau tiède 8,5 cl de lait tiède 1/2 cuillère à thé de levure lyophilisée 1/2 cuillère à soupe de miel 110 g de farine complète 110 g de...
Ingrédients: Pour les roulés de dinde : 4 blancs de dinde (ou poulet) 150 g de champignons de Paris 1 oeuf battu 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2...
Ingrédients: 4 pavés de saumon de 100 g chacun 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de miel 1 gousse d'ail...
Ingrédients: 4 poires 90 g de noisettes décortiquées 300 g de farine 200 g de sucre 250 g de ricotta 3 oeufs 110 grammes de beurre 1/2 orange non traitée 1...
Ingrédients: 750 g d'orignal, haché 225 g de porc, haché 7 à 8 tranches épaisses de bacon 1/2 tasse d'oignon, haché 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe...
Ingrédients: 4 champignons de Paris blancs 4 champignons de Paris bruns 100 g de fromage frais (brousse ou St Morêt) 1 échalotte 1/2 botte de ciboulette hachée...
