Recettes pain blé

Devenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.

Pain à la semoule de blé dur sans machine

Autre moyen 1 h 10 m 149 kcal

Ingrédients: 300 gr de semoule de blé fine 150 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 1.5 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de sucre 1...

Pain de viande et germe de blé

Plat facile 1 h 10 m 333 kcal

Ingrédients: 1 1/2 lb de boeuf haché 1/3 tasse de flocon d'avoine 1/2 tasse de germe de blé 1/4 tasse d'oignon haché 3 gousses d'ail hachées finement 1...

Pain brioché au miel et semoule de blé (MAP)

Autre facile 2 heures 278 kcal

Ingrédients: 200 g de farine 50 g de semoule de blé complet fine 17 g de yaourt nature 3 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de beurre salé 100 ml...

Pain 100% semoule de blé fine

Autre facile 30 min 396 kcal

Ingrédients: 350 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'argan 10 g de sel 550 g de semoule de blé extra fine 10 g de levure boulangère

Pain aux farines de blé et de riz

Autre facile 35 min 775 kcal

Ingrédients: 4 verres de farine de blé 1 verre de farine de riz 1,5 verres d'eau filtrée 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1,5...

Pain complet sucré au son de blé et huile de noix

Entrée facile 5 min 4 heures

Ingrédients: 430ml d’eau tiède 90g d’huile de noix 3càc de sel gris non raffiné 3càs de sucre complet de canne non raffiné (brun) 850g de farine bise de blé T80...

Pain de blé entier à l'huile d'olive

Autre moyen 4 heures 45 min

Ingrédients: Pain de blé entier et à l'huile d'olive 1 tasse d'eau tiède 2 cuil.a thé de sucre 4 sachets de levure 3 tasses d'eau tiède 4 cuil.a thé de sel 2...

Pain à la farine de blé noir au levain Kayser

Autre facile 15 min 30 min

Ingrédients: 400 g de farine T65 100 g de farine de blé noir 290 g d'eau 2 cuillères à café de sel 5 g de levure 120 g de levain

Pain farine blé entier semoule

Autre moyen 35 min 381 kcal

Ingrédients: 300 g de farine de blé entier 200 g de semoule moyenne 20 g de levure fraîche 1 cuillère à café de sucre environ 275 ml d'eau tiède 1 cuillère à...

Pain à la farine de blé Kamut

Autre Difficile 24 h 25 m 225 kcal

Ingrédients: 220 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de jus de citron 1,5 cuillère à café de sel 300 g de farine T55 50 g de farine de...

Pain à la semoule de blé dur

Autre facile 12 min 20 min

Ingrédients: 270 ml d'eau 300 g de semoule de blé fine ( ou semoule de blé dur ) 150 g de farine T 55 ou T 65 2,5 cuillères à café. de levain déshydraté 1,5...

Pain au germes de blé et huile d'olive

Autre moyen 1 h 20 m 340 kcal

Ingrédients: 300 ml d'eau 2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de jus de citron 130 g de farine d'épeautre complète...

Pain à la farine de blé noir

Autre facile 15 min 30 min

Ingrédients: 400 g de farine T65 50 g de farine de seigle 50 g de farine de blé noir 2 cuillères à café de sel 290 g d'eau 5 g de levure fraîche 120 g de...

Pain à la farine de blé dur

Autre facile 30 min 1 heure

Ingrédients: Poolish : 100 g de farine T80 50 g de farine de seigle T130 1 cuillère à café de levure 150 g d'eau tiède 170 g d'eau 16 g d'huile d'olive 175 g de...

Pain marocain à la semoule de blé et aux graines

Autre facile 4 h 30 m 379 kcal

Ingrédients: 300 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café de sel 225 g de semoule de blé 275 g de...

Pain au blé noir

Autre facile 40 min 263 kcal

Ingrédients: Dans ma machine à pains : 170 g d'eau 1 cuillère à soupe de poudre de lait 220 g de farine à pain blanc 60 g de farine de blé noir de Bretagne 1...

Pain à la farine de blé dur

Autre facile 2 heures 2 heures

Ingrédients: 1 kg de farine de blé dur moulu à la meule de pierre 30 g de levure de boulanger 650 g d'eau 20 g de sel un pétrin

Pain brioché au son de blé bio

Accompagnement facile 50 min 486 kcal

Ingrédients: 250 g farine Crousty-Plus de Soezie 40 ml d'eau 100 ml de lait 1 cuillère à soupe de levure sèche instantanée 1 oeuf 60 g sucre 1 sachet de sucre...