Scones avec citron

4 recettes

Utilisés pour le breakfast ou pour le thé, les sconessont originaires d'Ecosse. On peut les confectionner nature, mais également y ajouter des raisins secs, des myrtilles, voire des écorces de citrons ou d'orange. On déguste les sconesavec du beurre, de la confiture ou encore de la marmelade d'orange ou de la crème fraîche épaisse, appelée clotted cream en Angleterre. Il existe également des recettes de scones salés, au fromage notamment.

Recette Scones aux zestes de citron

Scones aux zestes de citron

Goûter facile 42 min 310 kcal
Ingrédients: 1 œuf 15 cl de lait 440 gr de farine 11 gr de levure chimique 85 gr de sucre (80+5) 225 gr de beurre froid zeste de 2 citrons

Scones anglais et lemon curd

Goûter facile 12 min 15 min
Ingrédients: Pour les scones : 360 g (3 tasses) de farine 2 cuillères à café de poudre à pâte (ou moitié bicarbonate de soude et levure) 50 g (1/4 de tasse) de...