Ptitchef

Sureau

39 recettes
Recette Mousse aux fleurs de sureau, sauce aux fraises

Mousse aux fleurs de sureau, sauce aux fraises

(7 votes), (2) , (10)
Dessert moyen 20 min
Ingrédients: Pour 4 personnes (réfrigération environ 3 h) pour la mousse: 1,5 dl de sirop de fleurs de sureau 4 feuilles de gélatine 2 CS de sucre ...
Recette Gelée de fleurs de sureau

Gelée de fleurs de sureau

(6 votes), (9)
Autre facile 10 min 4 min
Ingrédients: 40 Ombelles de fleurs de sureau 1,4l d'eau 1 kg de sucre gélifiant 1 sachet de pectine 100 ml d'eau...
Recette Confiture de baies de sureau aux pommes

Confiture de baies de sureau aux pommes

(3 votes), (1) , (3)
Sans gluten
Autre facile 1h5m 538 kcal
Ingrédients: 400 g de baies de sureau noir 1,5 belle pomme granny smith 1 beau citron jaune 500 g de sucre gélifiant...
Recette Panna cotta vanille - fleurs de sureau

Panna cotta vanille - fleurs de sureau

(1 vote), (8)
Dessert facile 5 min 10 min
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche entière 20 cl de lait entier 50 gr de bonbons à la fleur de sureau 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatines...
Recette Confiture de sureau

Confiture de sureau

(1 vote), (1)
Sans gluten
Autre facile 25 min 14 kcal
Ingrédients: du sureau (attention, ils ne soient pas tous comestibles, il faut prendre les grains bien noirs et pas rouges) du sucre du jus de citron...
Recette Sirop de sureau

Sirop de sureau

(1 vote), (7)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour 8 bouteilles de 75 cl : 1 kg 300 de fleurs de sureau 4,5 litres d'eau pour 4 kg 500 de sucre pulpe de 9 citrons...
Recette Apéritif maison.....aux fleurs de sureau

Apéritif maison.....aux fleurs de sureau

(5 votes), (10)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 284 kcal
Ingrédients: 0,75 l de vin blanc sec 5 ombelles de sureau 0,2 l d'eau de vie 140 g de sucre en poudre...
Recette Confiture de rhubarbe aux fleurs de sureau

Confiture de rhubarbe aux fleurs de sureau

(1 vote), (3)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1,6 kg de rhubarbe 1,5 kg de sucre 3 à 4 ombelles de fleurs de sureau 1 sachet de Vitpris (facultatif)...
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Recette Madeleines à la liqueur de baies de sureau noir ...

Madeleines à la liqueur de baies de sureau noir ...

(1 vote), (3)
Autre moyen 20 min 10 min
Ingrédients: Recette des madeleines 240 g de farine 180 g de sucre 120 g de beurre 1 paquet de levure chimique 4 oeufs entiers 3 cuillères à soupe de liqueur de su...
Recette Vin de sureau

Vin de sureau

(2 votes), (2)
Sans gluten
Autre facile 15 min 215 kcal
Ingrédients: 1 litre de vin blanc 12° minimum (de l'edelzwicker) 50 g de fleurs de sureau 150 g de sucre en poudre 1 verre d'alcool de fruits par litre...
Recette Gelée d'ombrelles de sureau noir

Gelée d'ombrelles de sureau noir

(1 vote), (1) , (1)
Autre facile 30 min 15 min
Ingrédients: de magnifiques fleurs de sureau fraîches environ 20 1 l d'eau 1 kg de sucre en poudre 1 passoire ou un chinois et un torchon 4 g d'agar-agard'agar-a...
Recette Magret de canard farci aux baies de sureau et ricotta

Magret de canard farci aux baies de sureau et ricotta

(1 vote), (1) , (79)
Sans gluten
Plat facile 30 min 670 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 1 bol de baies de sureau 1.5 dl de vin de sureau 5 cuillères à soupe de ricotta 6 jeunes oignons avec tiges 2 cuillères à soupe d'...
Recette Gâteau fraise-sureau façon crumble avoine

Gâteau fraise-sureau façon crumble avoine

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de beurre 62 g de cassonade 2 oeufs 150 g de farine 1 cas de levure 37 ml sirop de fraise 1 pot de confiture de sureau ...
Recette Muffins aux mûres et sirop de fleurs de sureau.

Muffins aux mûres et sirop de fleurs de sureau.

Dessert moyen 10 min 25 min
Ingrédients: ?60g de beurre fondu noisette ?250g de farine ?1 sachet de levure chimique ?1 pincée de sel ?60g de cassonade ?1 sachet de sucre vanillé ?20cl d...
Recette Confiture d'abricots aux fleurs de sureau

Confiture d'abricots aux fleurs de sureau

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1,8 kg d'abricots mûrs 30cl de jus d'orange fraîchement pressé 4 cuillères à soupe de jus de citron 1,8 kg de sucre cristallisé 15 g de beurre 4 à 5 ...
Recette Confiture de rhubarbe, fleures de sureau et poivre népalais tifda

Confiture de rhubarbe, fleures de sureau et poivre népalais tifda

 
Sans gluten
Dessert facile 1h10m 470 kcal
Ingrédients: 1 kg de rhubarbe 500 g de sucre 15 fleures de sureau 5 grains de poivre népalais Tifda 1 verre de vin blanc sec jus d'un citron...
Recette Les fleurs de sureau pour parfumer une panna cotta et son granité et du sirop

Les fleurs de sureau pour parfumer une panna cotta et son granité et du sirop

Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: pour le sirop de sureau : 50 grosses fleurs 2 jus de citron 1 kg de sucre en poudre 1,5 litre d'eau bouillante 2 cuillères à soupe d'acide citrique p...
Recette Tarte aux fraises, crème pâtissière au sureau

Tarte aux fraises, crème pâtissière au sureau

Dessert moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 barquette de fraises, 1 oeuf, 125 g de sucre, 250 g de farine, 125 g de beurre, une pincée de sel, crème pâtissière au sureau...
Recette Beignets de fleurs de sureau

Beignets de fleurs de sureau

 
Apéritif moyen 25 min 492 kcal
Ingrédients: 300 grammes de farine 2 oeufs 40 cl de lait sel 2 cuillères à soupe de sucre ombelles de sureau huile de friture sucre glace...
Recette Sucettes à la châtaigne et au sureau

Sucettes à la châtaigne et au sureau

 
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 113 kcal
Ingrédients: 50 g de sucre complet 1 cuillère à soupe de douceur de sureau / framboise des châtaignes décortiquées...
Recette Crème brûlée au sirop de fleurs de sureau

Crème brûlée au sirop de fleurs de sureau

Dessert facile 20 min 65 min
Ingrédients: Pour la compote de mûres: 200 g de baies 50 g de sucre ou moins Pour les crèmes: 4 jaunes d’oeufs 3,5 dl de crème entière 90 g de sucre 0,5 dl de si...
Recette Fleur de sureau, les recettes

Fleur de sureau, les recettes

Autre facile 25 min 60 min
Ingrédients: Glace au sirop de fleurs de sureau: 40 cl de crème liquide entière 30 cl de lait entier 120 g de sucre 6 jaunes d’oeufs 2 cuillères à soupe + 1 cuillè...
Recette Baie de sureau, les recettes

Baie de sureau, les recettes

Autre facile 50 min 70 min
Ingrédients: 1) Gelée de Baies de sureau noir : 2 kg de baies de sureau sucre cristallisé jus obtenu le jus d'un petit citron 2) Confiture De Sureau : 2,5 kg de b...
Recette °crème, sureau & cerises aigres°

°crème, sureau & cerises aigres°

 
Sans gluten
Dessert facile 37 min 421 kcal
Ingrédients: 40cl de crème liquide, 10cl de lait 2 cuillères à soupe de sucre, 1,5 cuillère à soupe d'agar agar, 8 ombelles de sureau, 1 cuillère à soupe de j...


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