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Recette de tartare
Tartare avec Échalote, Piment d'Espelette
5 recettes
(4 votes), (2) , (20)
Entrée facile 20 min 696 kcal
Ingrédients: 150 g filets de daurade 1 tomate 1 demi-mangue mûre 1 demi-échalote 1 petit bouquet de coriandre Pour la salade et sa vinaigrette : Une bonne...
(2 votes), (15)
Plat facile 20 min
Ingrédients: un morceau de filet de boeuf de très bonne qualité ( demandez à votre boucher!!) 1 échalote câpres 1 jaune d’oeuf moutarde Worcestershire Sauce...
(3 votes), (3)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 huîtres 1 pincée d'oignon rouge ciselé 1 pincée d'échalote ciselée Quelques câpres 1 citron Quelques brins d'estragon Quelques brins d'aneth 1...
Entrée moyen 10 min 236 kcal
Ingrédients: 3 tomates 1 petite échalote 1 dorade 1/2 pamplemousse sel poivre blanc piment d'Espelette thym huile d'olive au pamplemousse
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 400 g de saumon très frais 200 g d'asperges blanches 30 cl de crème fraîche liquide entière le jus et le zeste d'un citrons vert 2 cuillères à...
(17 votes)
Cet aliment si particulier s'invite dans les assiettes. Tenant plus de l'aromate que de l'épice fort en terme de saveur, il est parfait pour donner du goût et relever de manière subtile de nombreuses recettes.
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