Quiche au céleri branche, gorgonzola et noisettes

Name: Quiche au céleri branche, gorgonzola et noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée adaptée au moule utilisé; 200 g de ricotta; 150 g de gorgonzola; 10 cl de crème fraîche liquide; 3 oeufs entiers; 100 g de noisettes grossièrement concassées; 2 branches de céleri; Sel et poivre du moulin

Autre

4 parts

15 min

30 min

facile

566 Kcal

Quiche au céleri branche, gorgonzola et noisettes

votez maintenant
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 pâte brisée adaptée au moule utilisé
200 g de ricotta
150 g de gorgonzola
10 cl de crème fraîche liquide
3 oeufs entiers
100 g de noisettes grossièrement concassées
2 branches de céleri
Sel et poivre du moulin

Coût estimé: 8.22€ (2.06€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 210°.
Mettre les noisettes concassées sur une plaque allant au four et les laisser torréfier pendant 2 minutes. Réserver.
A la fourchette, mélanger le ricotta à la crème fraîche.
Ajouter le gorgonzola coupé en petits dés puis les œufs battus en omelette. Saler et poivrer.
Garnir le moule à tarte avec la pâte étalée à 2-3 mm en le beurrant légèrement si nécessaire.
Couvrir le fond de pâte avec les noisettes torréfiées et les recouvrir avec les lamelles de céleri avant de verser l'appareil au fromage préparé dessus.
Enfourner à mi-hauteur pendant environ 25 à 30 minutes.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette