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Terrine brocolis/jambon/champignons et noisettes

Autre
6 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de brocolis cuit 15 minutes à la vapeur

6 gros champignons épluchés et coupés en lamelles

2 tranches de jambon


20 cl de crème liquide

une poignée de gruyère

noisettes concassées

Préparation

  • Mélanger les œufs et la crème liquide.
  • Tapisser votre moule à cake avec du papier sulfurisé et avec le jambon.
  • Etape 3 - Terrine brocolis/jambon/champignons et noisettes
    Déposer un peu de brocolis, un peu de champignons, le gruyère, puis le reste de brocolis et de champignons.
  • Verser le mélange crème/œufs par dessus et bien tasser les légumes.
  • Etape 5 - Terrine brocolis/jambon/champignons et noisettes
    Terminer par quelques noisettes concassées.
  • Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.
  • Laisser refroidir, puis réfrigérer quelques heures, cette terrine se consomme bien froide.

Photos

Terrine brocolis/jambon/champignons et noisettes, photo 1
Terrine brocolis/jambon/champignons et noisettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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