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Recette de lotte

195 recettes

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Critères

 

Lotte exotique :banane, curry, coco, citronelle

Platfacile354 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 kg de lotte - 2 bananes - 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté - 1 bâton de citronnelle - 1 cuillère à soupe de curry - 2 cuillères à...
 

Terrine de lotte au bacon

autrefacile4 heures1 heure
Ingrédients: - 5 oeufs - 100 g de la crème - 3 beaux filets de lottes - sel et poivre, laurier...
 

Brochette de lotte au chorizo

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes4 minutes
Ingrédients: - Lotte (400 grammes) - Chorizo (1 pièce) - Poivron (vert) (1 pièce) - Piment doux (1 pincée) - Huile d'olive (2 cuillères à soupe)...
 

Blanquette de lotte

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - une queue de lotte spéciale blanquette de lotte - fumet de poisson - 4 champignons de Paris - 1/2 citron jaune - 3 cuillères à soupe de crème fleure...
 

Blanquette lotte

Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 lotte de 1,200 kg - 1/2 litre de vin blanc sec - 1 carotte 1 oignon - 1/2 tête d'ail, thym, laurier, 2 clous de girofle - 100 g de champignons de ...
 

Recette: soupe a la lotte

Entréefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 2 carottes - 1 poireau et - 1 oignon émincés - 1 litre 1/2 d’eau chaude - sel - poivre thym - persil origan - 50 g de champignons émincés - 250 g...
 

Lotte au caramel

Platmoyen5 minutes8 minutes
Ingrédients: 350 g de filet de lotte 1 cuillère a soupe de sucre ½ cuillère à café de gingembre 2 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile ne...
 

Recette du curry de poissons (lotte, coques, vénus)

Platfacile5 minutes18 minutes
Ingrédients: - 1,5 kg de lotte - 250 g de coques ou vénus - 1 verre d'eau - 2 cuillères à soupe d'oignon - 1 cuillère à café de concentré de tomate - 3 tomates pel...
 

Recette de salade de joues de lotte

Sans glutenSans lactoseSans fruit à coque
Entréefacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: - 1 kg de joues de lotte - 1 kg de pommes de terre - 1 grosse boîte de cœurs de palmiers - 5 belles tomates - 2 œufs durs - 1 pincée de gros sel - 1 m...
 

Lotte au vermouth blanc

Sans glutenSans oeuf
Platmoyen519 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes : 800 g de queue de lotte coupée en morceaux, un verre de vermouth blanc, 20 g de beurre, quelques fraises, 240 g de riz noir, ...
 

La bourride de baudroie sétoise

2 votes
Platmoyen20 minutes45 minutes
Ingrédients: 1,5kg de queues de Baudroies ou Lotte 1 branche de céleri un peu de vert de blette 2 carottes 1 poireau 3 oeufs 1/2 litre d'huile d'olive 1 ver...
 

Choucroute de poisson

Platfacile15 minutes2 heures
Ingrédients: - 1,2 kg de choucroute - 3 petits oignons - 3 gousses d'ail - 10 g de baies de genièvre - 300 g de poitrine fumée ou jarret de porc, demi-sel ou f...
 

Beignets de poisson aux graines de sésame

Platfacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - Lotte (500 g) - Graines de sésame (3 cuillères à soupe) - Oeuf (battu) (1 pièce) - Huile végétale (1 cuillère à soupe) - Gingembre râpé (1 cuillère ...
 

Blanquette de poisson

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 500 g de poisson coupée en dés (lotte, saint pierre...) - quelques moules - 75 g de champignons de Paris - 75 g de carottes - 1/2 citron - beurre, 1...
 

Curry de poissons aux noix de cajou

Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile413 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de filet de lotte - 18 belles crevettes - 1 verre de lait de coco - 2 oignons - 4 gousses d'ail - 30 g de gingembre frais - 2 cuillères à...




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