Comment cuisiner la poitrine de porc?La poitrine de porc est un morceau issu du ventre de l'animal. Cette viande est également appelée le lard maigre. Elle est présente dans de nombreuses recettes bien connues : les rillettes de porc, les ventrèches, le bacon et les lardons, mais aussi les saucisses et saucissons.

Ce morceau gourmand vous permettra de confectionner un tas de recettes savoureuses...