Les abats de porc sont comestibles et sans danger pour la santé! Ils sont mêmes délicieux lorsqu'ils sont cuisinés dans des recettes savoureuses... Ce morceau du porc peut se cuisiner de différentes façons, il peut être grillé, rôti, ou encore cuit en tagliatelle !! Découvrez des recettes originales et gourmandes..
C'est peut-être une des plus connues des recettes d'abats de porc! Les joues de porc sont cuisinées en sauce, mais pas uniquement ! On peut les retrouver en tourte ou encore en papillote. Une chose est sûre, les recettes sont 100% gourmandes...
C'est un abat très apprécié pour son prix mais également pour garnir des salades, ou être cuit en sauce! Étonnez vos convives avec les abats de porc!
Moins connue que la langue de bœuf, la langue de porc peut également être au cœur de recettes gourmandes.. Accompagnée d'une sauce, elle ravira les papilles des convives...
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"Fromages : 40 recettes pas à pas" le 2ème livre de Ptitchef !
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Commentaires des membres:
Avec la tête on peut également préparer du fromage de tête ;)