Grâce ces astuces, vos soufflés seront extra méga giga bien gonflés!Le soufflé, cette préparation simple et surtout efficace grâce à son effet gonflé et son rendu moelleux ! Et pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour préparer cette merveille : une béchamel / crème pâtissière + des blancs d'oeufs montés en neige +... c'est tout !

Les soufflés pourront d'ailleurs bien assez vite devenir des recettes récup dans laquelle vous intégrerez vos restes de fromage, saumon, jambon ou carrés de chocolat pour les becs sucrés :-)

Bref, vous l'aurez compris, chez Ptitchef on adore cette recette douce comme nuage ! En revanche, bien qu'elle soit facile à faire, il y a quelques astuces à connaître afin de réussir vos soufflés à tous les coups et surtout les garder bien gonflés le plus longtemps possible :-)

À vos feuilles, crayons et surtout vos tabliers, découvrez nos 8 conseils pour des soufflés parfaits !