Ptitchef

Soufflé tout chocolat

Dessert
2 parts
15 min
15 min
facile
909 Kcal
Un soufflé infiniment chocolaté

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Avec du beurre mou, beurrez le fond du moule, puis remontez la paroi du bas vers le haut. Saupoudrez de sucre, éliminez l’excédent et laissez au réfrigérateur pendant la préparation de la pâte.
  • Faites fondre le chocolat au bain marie. Réservez.
    Portez le lait à ébullition.
  • Fouettez les jaunes avec la maizena, versez un peu de lait pour décoller le mélange, puis transvasez le tout dans la casserole.
    Dès que le mélange épaissit, versez-le sur le chocolat fondu et mélangez. Laissez tiédir.
  • Pendant ce temps, montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement au mélange chocolat.
    Remplissez vos moules aux 3/4 et faites cuire 15 minutes à 190°C.
  • Dégustez sans attendre

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (355g)
Calories: 909Kcal
  • Glucides: 88.7g
  • Lipides: 49.8g
  • Gras sat.: 28g
  • Protéines: 22g
  • Fibres: 9.2g
  • Sucre: 65.8g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 41
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Soufflé tout chocolat, photo 1
Soufflé tout chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

matanie, 11/04/2015

Hummmmm.... j'adore le chocolat

(1) (1) Signaler
11/04/2015

Bjr moi je met que deux œufs entiers et pas de blanc et au micro onde

(3) (0) Signaler

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