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Soufflé a la noix de coco

Dessert
4 parts
15 min
30 min
moyen
337 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

10 cl de lait

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

50 g de noix de coco râpée

50 g de beurre

20 g de maïzena

2 cuillères à soupe de sucre glace

Sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C th 6.
    Beurrer un moule à soufflé avec une noisette de beurre.
  • Faire fondre le reste de beurre dans une casserole.
    Ajouter la farine, laisser cuire 1 min puis délayer avec le lait.
  • Ajouter le sucre et le sucre vanillé en mélangeant bien.Retirer du feu.
  • Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
    Mettre les jaunes dans la préparation, puis ajouter de la noix de coco.
  • Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
    Les incorporer délicatement à la préparation.
    Verser dans le moule à soufflé (au 3/4 de la hauteur car la préparation va gonfler) et enfourner.
    Laisser cuire environ 25 à 30 minutes.
A Aux délices des gourmets

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)
Calories: 337Kcal
  • Glucides: 30.2g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 25.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Photos

SOUFFLÉ A LA NOIX DE COCO, photo 1SOUFFLÉ A LA NOIX DE COCO, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

ploqpier, 23/03/2016

Quelle belle recette , que je vais me faire le plaisir de faire très vite
grand merci

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