Préchauffer le four à 180°C th 6. Beurrer un moule à soufflé avec une noisette de beurre.
Faire fondre le reste de beurre dans une casserole. Ajouter la farine, laisser cuire 1 min puis délayer avec le lait.
Ajouter le sucre et le sucre vanillé en mélangeant bien.Retirer du feu.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les jaunes dans la préparation, puis ajouter de la noix de coco.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans le moule à soufflé (au 3/4 de la hauteur car la préparation va gonfler) et enfourner. Laisser cuire environ 25 à 30 minutes.
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Commentaires des membres:
Quelle belle recette , que je vais me faire le plaisir de faire très vite
grand merci