Gratin de pâtes à la florentine

Ingrédients

• 125 g de pâtes
• 200 g de champignons
• 150 g d'épinards frais
• parmesan râpé
• 20 cl de béchamel
• 20 cl de lait
• huile d'olive
• sel
• poivre
• ail

Préparation

• Émincer les champignons et les faire revenir avec un peu d'ail dans de l'huile d'olive. Réserver.
• Précuire les pâtes et les mélanger avec les épinards, la béchamel, le lait, un peu de parmesan, sel et poivre.
• Dans un plat, déposer les champignons.
• Verser au dessus le mélange de pâtes et recouvrir de parmesan.
• Enfourner 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.

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