Ptitchef

Amuse bouche

468 recettes
Recette Mini-clafoutis de courgette aux 2 fromages...

Mini-clafoutis de courgette aux 2 fromages...

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 700 g de courgettes 4 oeufs 5 cl de crème liquide 70 g de fromages (comté et raclette) 1 cuillère à café rase d'origan 1 cuillère à soupe de farine 1...
Recette Mini pizza evasion façon tatin #3 - aux noix de pétoncles

Mini pizza evasion façon tatin #3 - aux noix de pétoncles

Apéritif facile 25 min 15 min
Ingrédients: 1 kit de 9 pâtes à mini pizza Herta 45 g de beurre 65 g de sucre roux 1 cuillère à soupe de vinaigre de mangue graines de coriandre entières, concass...
Recette Apéritif gourmand : crèmes brûlées à la tomate séchée, crevettes à la mexicaine

Apéritif gourmand : crèmes brûlées à la tomate séchée, crevettes à la mexicaine

Apéritif facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 70 g de crème fleurette tomates séchées basilic ciselé Pour les crevettes : 16 crevettes décortiquées 2 cuillères à soupe de sauce s...
Recette Roulés aux épinards et aux noix de pins

Roulés aux épinards et aux noix de pins

Apéritif facile 20 min
Ingrédients: 1/2 tasse de crème sure 1/2 tasse de fromage à la crème (Philadelphia) 1 tasse de fromage cheddar râpé 1/2 tasse de tomates hachées 1 tasse d'épinard...
Recette Verrines aux 3 saumons

Verrines aux 3 saumons

Entrée facile 25 min
Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé (ou des lardons de saumon, c'est moins cher) 2 pavés de saumon 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 1 de moutarde ...
Recette Mini pogo au four sans gluten

Mini "pogo" au four sans gluten

Apéritif facile 30 min 12 min
Ingrédients: 24 mini pogo : 2/3 de tasse de farine de sorgho 2/3 de tasse d'un mélange de farine sans gluten contenant de la gomme xanthane 2/3 de tasse de semoule...
Recette Bouchees fromage sésame

Bouchees fromage sésame

Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 50 g de gruyère râpé 100 g de fromage Graines de sésame...
Recette Lavash (pain plat arménien) sans gluten

Lavash (pain plat arménien) sans gluten

Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: ¾ tasse farine de riz brun (115 g) 1/3 tasse fécule (ou amidon) de tapioca ( 35 g) 1 cuillère à thé de sucre 1 ½ cuillères à thé de gomme xanthane 1...
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Menu du jour

Recette Sablés apértifs aux anchois

Sablés apértifs aux anchois

Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: 100 g de farine 100 g de beurre doux 80 g d'anchois au sel 2 cuillères à soupe de fromage râpé 1 cuillère à soupe semoule très fine 1/2 piment roug...
Recette Bouchées apéritives (sans lait de vache)

Bouchées apéritives (sans lait de vache)

Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: une trentaine de feuilles d'épinards 1 cuillère à café de curry en poudre 2 douzaines de lardons 4 oeufs 2 cuillères à soupe de purée d'amandes sel e...
Recette Bouchées tostitos au boeuf et mozzarella sans gluten

Bouchées tostitos au boeuf et mozzarella sans gluten

Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 livres de boeuf haché maigre 1 paquet de fromage mozzarella, coupé en cubes 1 pot de salsa Tostitos 1 sac de chips tortilla Tostitos Scoops...
Recette Saumon à l'oseille revisité . roulades à la crème acidulée et au caviar d'escargots

Saumon à l'oseille revisité . roulades à la crème acidulée et au caviar d'escargots

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 6 grosses feuilles d'oseille 6 tranches fines de saumon fumé Pain toasts ou de mie Pour la crème : 150 ml de crème liquide 1 cuillère à soupe de jus...
Recette Petits pâtes au crabe

Petits pâtes au crabe

Apéritif facile 20 min 15 min
Ingrédients: 6 tranches de pain de mie 6 cuillères à soupe de lait 500 g de surimi 2 gousses d'ail 1 échalote 2 oeufs 125 g de pignon de pin 1 cuillère à soupe d...
Recette Brochettes chaudes aux crevettes et kiwi

Brochettes chaudes aux crevettes et kiwi

Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: Marinade: crevette sauce soja saké miel gingembre 1/2 tomate cerise 1/4 de kiwi 1/2 tomate cerise...
Recette Toasts concombre et chantilly au roquefort

Toasts concombre et chantilly au roquefort

Autre facile 15 min 2 min
Ingrédients: 1 vollkornbrot 1 concombre 10 à 20 cl de crème liquide à 35% de MG j'ai mis 20 cl du roquefort (entre 50 et 125 g) des noix hachées pour la déco...
Recette Gougères à la vanille et aux christophines, sans gluten

Gougères à la vanille et aux christophines, sans gluten

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 christophine 40 g de comté 3 oeufs 120 g de farine sans gluten 125 ml de lait de soja à la vanille 40 g de beurre 2 cuillères à café d'huile ...
Recette Flûte vosgienne

Flûte vosgienne

Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 yaourt nature 1 oeuf 1 cuillère à soupe de lait 4 cuillères à soupe de conté râpé 260 g de farine 1 cuillère à soupe de vin blanc sec 1/2 sachet de...
Recette Mini tartelettes apéro légères sans pâte

Mini tartelettes apéro légères sans pâte

Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 oeufs 3 cuillères à soupe semoule fine 200 g fromage blanc en faisselle égoutté pendant 30mn minimum 70 g parmesan fraîchement râpé sel, poivre...
Recette Pâté de kipper

Pâté de kipper

Entrée facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 2 harengs saurs 250 g pommes de terre à chair farineuse 1/2 cuillère quatre-épices sel poivre 200 g oignons émincés 200 g poitrine fumée coupé...
Recette Salade d'épinards à l'émincé de prosciutto

Salade d'épinards à l'émincé de prosciutto

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 300 g ou 10 1/2 oz d'épinards frais, lavés, équeutés et déchiquetés 50 ml ou 1/4 tasse de vinaigre balsamique Sel et poivre, au goût 75 ml ou 1/3 tas...
Recette Mini crème brûlée tomates séchées-anis

Mini crème brûlée tomates séchées-anis

Apéritif facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 jaunes d’oeufs 100 g de crème liquide 2 cuillères à soupe de Pastis sel, poivre 1 cuillère à café d'anis 4 tranches de tomates séchées 1 cuillère à...
Recette Cuilleres tomates confites et mozzarella

Cuilleres tomates confites et mozzarella

Apéritif facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 boule de mozzarella 9 tomates cerise Sucre Basilic Sel, poivre Vinaigre balsamique Huile d'olive...
Recette Mousseline de céleri

Mousseline de céleri

Apéritif facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 275 g de céleri rave 20 cl de crème liquide Sel, poivre du moulin 20 cl d'eau 5 cl d'eau 1 cuillère à café rase d'agar-agar 2 cuillères à café d’oeuf...
Recette Cuillères apéritives!

Cuillères apéritives!

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 1 boite de chair de crabe 2 belles tranches de mangue coriandre en grains et coriandre fraîche sel mélange 5 baies le jus et zestes d'un demi citron ...


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