Laver les courgettes, les couper en petits dés sans les éplucher. Faire revenir les petits cubes dans l'huile d'olive 5 à 10 minutes. Saler et réserver.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, battre les oeufs, l'ail hachée, l'origan, la crème. Ajouter la farine, le fromage, un peu de poivre et les dés de courgettes.
Répartir dans les 12 empreintes , enfourner 20 minutes en surveillant la cuisson.
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