Baguettes au gruyère et aux lardons

Préparation

• Prélevez un tout petit peu d'eau de la quantité totale et y laisser se dissoudre la levure.
• Pendant ce temps, faites revenir les lardons à sec dans une poêle bien chaude. Égouttez les sur du papier absorbant. Couper les gruyères en dés.
• Placez dans la cuve de la MAP : l'eau, le beurre, le sucre, le lait et le sel. Recouvrez de la farine et versez par dessus la levure diluée.
• Lancez le programme en "pâte" seul. Au bip, ajoutez le gruyère et les lardons
• A la fin du temps, préchauffez le four à 230°c.
• Sortez la pâte et travaillez la pour en faire des baguettes.
• Dans le four, effectuez le "coup de buée" et enfournez les baguettes pour 30 minutes.