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Baguettes au gruyère et aux lardons

Par Lucie cuisine

Des baguettes à savourer tièdes à l'apéritif.

  • Baguettes au gruyère et aux lardons
  • Baguettes au gruyère et aux lardons, Photo 2
  • Baguettes au gruyère et aux lardons, Photo 3
  • Baguettes au gruyère et aux lardons, Photo 4
  • Baguettes au gruyère et aux lardons, Photo 5
  • Baguettes au gruyère et aux lardons, Photo 6
Type de recette:
Apéritif
Nombre de parts:
10 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
260 Kcal (1 part)
ProPoints:
7 (1 part)
SmartPoints:
8 (1 part)
NUTRI-SCORE
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Ingrédients

- 100 g de gruyère
- 100 g de lardons
- 30 g de beurre
- 10 g de sucre en poudre
- 10 g de lait en poudre
- 460 g de farine blanche
- 300 ml d'eau
- 1 sachet de levure déshydratée
- 5 g de sel

Préparation

Etape 1

Prélevez un tout petit peu d'eau de la quantité totale et y laisser se dissoudre la levure.

Etape 2

Pendant ce temps, faites revenir les lardons à sec dans une poêle bien chaude. Égouttez les sur du papier absorbant. Couper les gruyères en dés.

Etape 3

Placez dans la cuve de la MAP : l'eau, le beurre, le sucre, le lait et le sel. Recouvrez de la farine et versez par dessus la levure diluée.

Etape 4

Lancez le programme en "pâte" seul. Au bip, ajoutez le gruyère et les lardons

Etape 5

A la fin du temps, préchauffez le four à 230°c.

Etape 6

Sortez la pâte et travaillez la pour en faire des baguettes.

Etape 7

Dans le four, effectuez le "coup de buée" et enfournez les baguettes pour 30 minutes.
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Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc) Languedoc blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc) Brouilly (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

260Kcal13%

Calories

33.8g11%

Glucides

8.5g13%

Lipides

4.6g23%

Gras sat.

10.5g21%

Protéines

1.9g8%

Fibres

2.5g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 103g
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par Lucie cuisine
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