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Omelette soufflée lard-gruyère

Plat
4 parts
10 min
5 min
facile
246 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

70 g de gruyère râpé

75 g de lardons

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation

  • Dans une jatte, fouettez 3 œufs entiers et 3 jaunes d'œufs.
  • Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.
  • Battez les 3 blancs d'œufs restants et montez-les en neige bien ferme avec une pincée de sel.
  • Mélangez-les délicatement à la préparation œufs-crème fraîche.
  • Dans une poêle chaude faites revenir les lardons. Réservez-les.
  • Dans cette même poêle chaude, versez les œufs puis répartissez les lardons et le gruyère râpé.
  • Faites cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le dessous soit doré.
  • Repliez la moitié de l'omelette sur elle-même façon chausson.
  • Servez aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Calories: 246Kcal
  • Glucides: 1g
  • Lipides: 19.4g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 17g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

BourgueilCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bandol roséProvence, Rosé

Questions:






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