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Omelette au tofu

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

¼ tasse de lait ou de crème 15%

100 g de champignons

1 courgette (zucchini), en deux et en rondelles

½ bloc de tofu, en petits dés ou haché

100 g de feta, en petits cubes

¼ tasse de persil frais, haché

Sel


Fromage gruyère et / ou cheddar fort, râpé

4 tomates italiennes, en tranches

Pain pitas pour servir (facultatif)

Préparation

  • Mélanger les œufs et le lait ou la crème, et verser dans un plat allant au four.
  • Répartir les champignons, les morceaux de courgette, le tofu et le feta dans le plat.
  • Ajouter le persil, le sel, le poivre et le fromage râpé.
  • Enfourner à 350°F et faire cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise (30 minutes environ). Garnir de tomates italiennes.
  • Servir tel quel pour un brunch ou sur pain pita pour un sandwich.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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