Gaufres au gruyère

Name: Gaufres au gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: _ 250 g de farine tamisée; _ 3 oeufs à température ambiante; _ 75 g de beurre fondu; _ 25 cl de lait; _ 150 g de gruyère râpé; _ 1 cuillère à café de sel

Autre

3 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

_ 250 g de farine tamisée
_ 3 oeufs à température ambiante
_ 75 g de beurre fondu
_ 25 cl de lait
_ 150 g de gruyère râpé
_ 1 cuillère à café de sel

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Dans un saladier versez la farine et creuse un puits dans lequel vous versez les jaunes d’œufs.
Mélangez (c'est grumeleux) et ajoutez petit à petit le beurre fondu, le lait et le sel, tout en mélangeant.
Battez les blancs d’œuf en neige ferme et les incorpore délicatement à la préparation précédente.
Recouvrez le saladier d'un torchon propre et laissez reposer pendant une heure.
Mettez à chauffer le gaufrier et le graisse à l'aide de papier sopalin imbibé d'huile.
Mélangez à la pâte à gaufre le gruyère râpé.
Versez de petites louches de pâte sur les empreintes et laissez cuire environ 4/5 minutes.
Et pour que tout le monde mange ensemble, réservez au fur et à mesure les gaufres au four, protégées par du papier alu.

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