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Boulettes de surimi au carré frais

Apéritif
7 parts
75 min
facile
Une recette très fraîche, légère, rapide à faire et pas bourrative. Avec les fêtes, elle aura peut-être sa place parmi vos amuse-bouches ?

Ingrédients

Nombre de parts: 7
100 g de surimi râpé

75 g de carré frais (1 portion)

1 cuillerée à soupe de citron

1 botte,5  de ciboulette

sel et poivre

Préparation

  • Écraser le carré frais avec une fourchette. Incorporer le surimi râpé, le jus de citron, saler et poivrer.
  • Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure (de façon à ce que la préparation durcisse).
  • Pendant ce temps, ciseler la ciboulette.
  • Faire des boulettes avec la préparation, (valeur 1 cuillerée à café) et les rouler dans la ciboulette. Servir dans un petit plat.
L Le sachet d'épices

Photos

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