Ptitchef

Coquilles farcies au surimi& poisson

Entrée
8 parts
10 min
10 min
facile
87 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
8 bâtonnets de surimi

2 filets de colin

1 petite boîte de champignons de Paris

20g de beurre

20 g maizena

250 ml de lait écrémé

30 g d'emmental râpé

Sel, poivre

Préparation

  • Préparer votre béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la maizena fouetter, et continuer tout en délayant avec le lait, laisser épaissir quelques minutes. Arrêter la cuisson, ajouter les champignons saler, poivrer.

    Réserver.

    Préchauffer le four à 210°c.
    Dans chaque coquilles couper les bâtonnets de surimi en morceaux. Faites cuire à l'eau les filets de colin et les ajouter ensuite aux coquilles (couper au préalable en morceaux) , recouvrir de béchamel, saupoudrer de gruyère râpe, et mettre à chauffer 10 minutes au four.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 103g
Calories: 87Kcal
  • Glucides: 5.8g
  • Lipides: 3.6g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Coquilles farcies au surimi& poisson, photo 1Coquilles farcies au surimi& poisson, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

kikiblack, 30/08/2014

Pour plus de goût j'aurai ajouter quelques échalotes revenues dans le beurre avec un peu de vin blanc, mais pourquoi pas, faudra voir au goût...

(1) (0) Signaler
georges1945
georges1945, 07/06/2013

Très bon

(1) (0) Signaler

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