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Cookies aux éclats de chocolat de la rose bakery

Apéritif
15 parts
2 heures
12 min
facile
352 Kcal
Voici une cuisine simple, familiale et gourmande. Tout simplement, un vrai bonheur.

Ingrédients

Nombre de parts: 15
225 g de beurre ramolli

220 g de sucre en poudre

1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille

2 oeufs (pas trop gros)

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

360 g de farine tamisée

250 g de chocolat haché (55% à 70% de cacao)

Préparation

  • Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que la consistance soit légère et mousseuse puis ajouter l'extrait de vanille. Incorporer les œufs un à un, en battant bien à chaque fois.
  • Mélanger le sel et le bicarbonate de soude avant de les incorporer à la préparation avec le farine. N'oubliez pas de goûter la pâte, c'est un délice!
  • Ajouter enfin le chocolat et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  • Sur un plan de travail légèrement fariné, rouler la pâte pour former un boudin de 4 cm de diamètre, le placer ensuite 2 heures au réfrigérateur pour qu'il durcisse.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Chemiser de papier sulfurisé la plaque à pâtisserie. Détailler le boudin de pâte en rondelles de 5 mm d'épaisseur et les répartir sur la plaque.
  • Enfourner pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
T Tout un régal !

Conseils et astuces:

Sortir la plaque du four et laisser refroidir sur une grille. A manger avec un grand verre de lait froid ou avec un bon chocolat chaud!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (78g)
Calories: 352Kcal
  • Glucides: 40.9g
  • Lipides: 18.3g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 22.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Cookies aux éclats de chocolat de la Rose bakery, photo 1
Cookies aux éclats de chocolat de la Rose bakery, photo 2


Commentaires des membres:

19/06/2012

De très bon cookies au goût rafiné et moelleux ! BRAVO ! ! ! !

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