Ptitchef

Croquetas de bresaola

Apéritif
4 parts
10 min
5 min
facile
263 Kcal
Recette d'apéritif aux couleurs du sud

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 grammes de fromage frais

6 tranches de bresaola

sel



farine

chapelure

huile

Préparation

  • Découpez le bresaola en très petits morceaux.
    Mélangez le fromage frais avec le bresaola. Salez et poivrez.
  • Formez des boulettes de 2 cm de diamètre, puis roulez-les dans la farine, l’oeuf battu et enfin dans la chapelure.
    Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites- cuire de chaque côté les boulettes.
  • Déposez-les sur un morceau d’essuie-tout.
    Dégustez avec une salade.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 119g
Calories: 263Kcal
  • Glucides: 28.2g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 16.7g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:

Bonjour, qu'entendez-vous par fromage frais pour cette recette qui me paraît très sympa? plutôt un fromage blanc faisselle ou un fromage genre "petit billy" donc plus épais ? Merci pour votre réponse

Réponse Ptitchef:

Plutôt un fromage comme du saint moret

Bjr tous pouvez vous me dire qu est ce que du BRASAOLA et ou le trouver mrci

Réponse:

Une sorte de charcuterie italienne




Commentaires des membres:

teutoise, 18/05/2018

Étant italienne la bresaola j adore je vais faire cette recette merci beaucoup

(0) (0) Signaler
02/07/2015

C bon

J'ai cuisiné cette recette
(3) (2) Signaler

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