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Galettes de betterave aux trois fromages et aux deux herbes

Apéritif
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 à 300 g de betterave crue

200 g de farine

200 ml de faisselle

100 g d'emmental râpé

100 g de fêta


1 belle branche de marjolaine

10 branches de ciboulette

Préparation

  • Râpez la betterave après l'avoir épluchée.
  • Battre ensembles les œufs et la faisselle.
  • Ajoutez la farine tamisée, incorporez la betterave, le râpé, la fêta émiettée, la marjolaine effeuillée et la ciboulette ciselée. Mélangez.
  • Mélangez. Déposez 50 galettes sur une plaque de cuisson chemisée d'un papier sulfurisé.
  • Enfournez 15 à 20 minutes à 200°C.

Photos

Galettes de betterave aux trois fromages et aux deux herbes, photo 1
Galettes de betterave aux trois fromages et aux deux herbes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge

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