Ptitchef

Macaron curry et spicy

Apéritif
5 parts
7 min
facile
Voilà une belle présentation apéritive pour les fêtes et rapidement réalisée!

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour 10 macarons:

5 doubles macarons (spicy chez pretagarnir.com)

1cs de mascarpone

1cs de fromage aux fines herbes

ciboulette fraîche ciselée

sel

5 doubles macarons (curry chez pretagarnir.com)

1cs de mascarpone

1cs de fromage aux fines herbes

1cs de confit de poivrons (provence-tradition.com)

1cc de pimenton (paprika doux)

sel

Matériel

2 bols
2 poches à douilles
2 cuillères à soupe et café.

Préparation

  • Etape 1 - Macaron curry et spicy
    Pour les macarons spicy:
    Dans un bol, mélanger le mascarpone, le fromage aux fines herbes et la ciboulette.
    Saler légèrement.
    Placer dans une poche à douille et douiller sur 5 macarons spicy. Recouvrir du macaron jumeau.
  • Etape 2 - Macaron curry et spicy
    Pour les macarons curry:
    Dans un bol, mélanger le mascarpone, le fromage aux fines herbes, le confit de poivrons et le pimenton.
    Saler légèrement.
    Placer dans une poche à douille et douiller sur 5 macarons curry. Recouvrir du macaron jumeau.
  • Etape 3 - Macaron curry et spicy
    Laisser reposer au frais jusqu'au moment de servir.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Conseils et astuces:

Les macarons topissimes tant pour leur visuel que pour leur goût.
C'est la première fois que je dégustais des macarons salés. Ceci dit, ils sont tout de même sucrés car dans la recette du macaron, on ne peut quand même pas remplacer le sucre par le sel!
Perso, je conseille d'en proposer 2 par personne, un de chaque sorte. Plus, cela devient un peu trop sucré.
Toutes les infos sur mon blog, miamponpon

Accord vin : Que boire avec ?

MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:






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