Naan au fromage ou cheese-naan

Par Ottoki
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  • Naan au fromage ou cheese-naan
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Type de recette:
Apéritif
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
45 min
Prêt en:
1 h, 5 m
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 1 cuillère à café de levure de boulanger
- 300 g de farine
- 3 Cuillères à Soupe de beurre fondu
- 130 g de lait tiède environ
- 1 Cuillère à Soupe d'huile de tournesol
- 4 Cuillère à Soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à café de sel +15 portions de crème de fromage style "vache qui rit"

Préparation

Etape 1

Dans la cuve de la machine à pain ou dans le bol du KitchenAid

Etape 2

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre sauf les crèmes de fromage. Dans la panasonic, on met la farine en premier puis le reste des ingrédients.

Etape 3

Programme "pizza" 45 minutes de la PANA ou "pâte levée" de votre machine à pain.

Etape 4

Arrêter le pétrissage lorsque la pâte est bien homogène, lisse et brillante.

Etape 5

Le pétrissage a duré 10 minutes.Laisser doubler le pâton, recouvert.

Etape 6

Mettre la pâte sur le plan de travail non fariné OU sur la toile Roul'pat Demarle. La couper en 5 morceaux égaux.

Etape 7

Cuire chaque naan à feu moyen, sans graisse, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, de chaque côté, 3 à 4 minutes environ.

Etape 8

Disposer 3 crèmes de fromage sur chaque moitié et rabattre l'ovale.
Aplatir avec la main au départ, pour éviter de créer des trous puis utiliser le rouleau à pâtisserie pour étaler plus finement.

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