Petits gâteaux au millet et thon au beurre d'herbes

Name: Petits gâteaux au millet et thon au beurre d'herbes
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de millet cuit; 1 boit de thon blanc égoutté; 2 cuillères à soupe de beurre d'herbes*; 1 échalote hachée; Sel gris; Épices; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de graines de tournesol grillées

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Apéritif

facile

22 min

127 Kcal

Ingrédients

400 g de millet cuit
1 boit de thon blanc égoutté
2 cuillères à soupe de beurre d'herbes*
1 échalote hachée
Sel gris
Épices
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de graines de tournesol grillées

Coût estimé: 9.52€ (0.95€/part)

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson10 min

Dans un saladier, mélanger le millet cuit bien égoutté, le thon émietté.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger de nouveau.
Remplir les alvéoles d'un moule à muffins et faire cuire une quinzaine de minutes dans le four préchauffé th.6/7.
Pour la sauce aux algues:
Réhydrater 3 cuillères à café d'algues en paillettes dans un peu d'eau chaude.
Dans un bol, mélanger 15 ml de crème soja, saler et poivrer légèrement.
Ajouter une cuillerée d'huile d'olive (ou autre), 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 peu de curcuma et les algues bien essorées. Bien mélanger.
Pour le beurre d'herbes:
Mixer une poignée de menthe, de ciboulette, de coriandre et de persil avec 1 cuillère à soupe
d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche, 1 gousse d'ail, saler et poivrer.