Plätzchen 12 # vanillekipferl

Ingrédients

• 250 g de farine
• 120 g d'amandes en poudre
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 190 g de beurre mou
• ½ flacon d’arôme vanille
• 2 jaunes d’oeuf
• 1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation

• Préchauffer le four therm.6 (180°).
• Mélanger les ingrédients secs dans un saladier. Mélanger les jaunes d’œuf, le beurre et l'arôme vanille.
• Incorporer à la préparation sèche et mélanger. Envelopper la pâte de film alimentaire et réserver au frais pendant 1 heure.
• A la main, rouler la pâte en cylindre et couper des morceaux de 4 cm de long. Former des croissants et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Faire cuire 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille puis saupoudrer les biscuits de sucre glace.

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