Ptitchef

Samboussek (pâtés au fromage)

Apéritif
15 parts
12 min
20 min
facile
403 Kcal

Ingrédients

15
Coût estimé: 8.7 (0.58€/part)

Matériel

Préparation

  • Pétrir la farine avec 1 cuillère à café de sel, et la levure, ajouter au fur et à mesure de l'eau tiède, jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à pain.
  • Former une boule et couvrir d'un torchon humide et laisser lever deux heures dans un endroit chaud.
  • Étaler la pâte à tarte sur 5 mm d'épaisseur, et former des cercles de 10 cm de diamètre, ou les découper avec l'aide d'un emporte pièce chausson.
  • Déposer deux cuillères à café de fromage au centre de chaque cercle.
  • Mouiller les bords et replier le en forme de demi-lunes, souder les bords en les pressant avec les doigts.
  • Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four à 200°c.
  • Badigeonner les samboussek de lait et saupoudrer de graines, ici sésame pour le St-Morêt, et nigelle pour le chèvre frais.
  • Et enfourner pendant 20 minutes au four.
  • A déguster chaud ou tiède.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Calories: 403Kcal
  • Glucides: 47.5g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc

Questions:






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