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Tartinade aux lentilles ou haricots blancs et aux légumes sauvages.

Apéritif
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de lentilles vertes ou de haricots germés et cuits à la vapeur

1 oignon haché

2 cuillères à soupe de tahin ou 1 cuillère à café de bouillon de légumes en poudre

1 cuillère à soupe d'huile de première pression à froid

1 yaourt

1 pincée de sel

1 à 2 bonnes poignées de plantes sauvages

Egopode

Mouron Blanc

Préparation

  • Les lentilles ou les haricots secs sont trempés pendant 12 heures.
  • Préparez la tartinade en mixant tous les ingrédients ainsi que les légumes sauvages bien lavés et hachés grossièrement.
  • Coupez quelques tranches de pain et garnissez.
C Cuisine.... émois!

Photos

Tartinade aux lentilles ou haricots blancs et aux légumes sauvages., photo 1Tartinade aux lentilles ou haricots blancs et aux légumes sauvages., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge





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