Tzatziki

Ingrédients

• 1 concombre
• 2 yaourts à la grecque
• un peu de jus de citron ou vinaigre vin (selon le goût)
• sel
• ail, au moins 4 gousses à mon sens
• des brins de menthe poivrée et de coriandre

Préparation

• Laver et éplucher le concombre. Le râper finement et le placer dans une passoire. Saler et laisser dégorger.
• Mettre les yaourts dans un plat. Y ajouter l’ail, la menthe et la coriandre finement hachés.
• Ajouter le jus de citron ou la vinaigre (facultatif). Ajouter le concombre et mélanger.
• Rectifier assaisonnement si nécessaire. Réserver au froid.
• Servir avec des tranches de pain ou de pita, à titre apéritif par exemple.

À savoir

Questions

Photos des membres