#158 - brioches au bleu

Name: #158 - brioches au bleu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: * 8 brioches rondes; * 200 g de roquefort; * 125 g de crème fraîche; * 1 cuillère à café de cumin en poudre

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Autre

facile

25 min

Brioches - bleu - entrée facile ! Allez y, testez les Brioches au bleu!

Ingrédients

* 8 brioches rondes
* 200 g de roquefort
* 125 g de crème fraîche
* 1 cuillère à café de cumin en poudre

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Risotto au roquefort

Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

A l'aide d'un couteau pointu, ouvrir le haut des brioches en taillant des chapeaux de forme conique.
Avec votre pouce, tasser l'intérieur des brioches.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un récipient, couper le bleu en petits dés avant de l'écraser à la fourchette. Introduire alors la crème fraîche et mélanger vigoureusement pour rendre la préparation bien homogène.
Avec une cuillère à soupe, remplir les brioches de la préparation au bleu et crème fraîche.
Les placer sur un plat à four type plat à tarte (par exemple) ainsi que leurs chapeaux et enfourner pour 15 minutes environ.
A la sortie du four, saupoudrer de cumin les brioches avant de placer les chapeaux dessus.
Déguster sans plus attendre.

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