Ailes de raie ....

Name: Ailes de raie ....
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 ailes de raie; 4 jaunes d'oeufs; 200 g de beurre; 2 cuillères à soupe de moutarde; 10 cl de vin blanc; 1 oignon; 1 branche de thym, 1 feuille de laurier; Le jus d'un citron; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 1 petite cuillère à café de farine; Sel et poivre

Autre

facile

40 min

C'est pas mal, ne pas hésiter à bien relever la sauce car la chair de raie n'a pas grand goût.

Ingrédients