Bagels à la map et une petite charlotte juste pour moi!

Ingrédients

• 1 1/4 tasse (300 ml) d'eau
• 1 cuillère à thé de sel
• 2 cuillères à table (30 ml) de miel
• 3 3/4 tasses de farine tout usage ou à pain
• 1 3/4 cuillère à thé (8 ml) de levure
• 1 cuillère à table (15 ml) de sucre pour pocher